6.2.11.32 DB7204 Aterioita erilaisille matkailijaryhmille 2 ov
Tavoite ja sisältö
Opiskelija osaa suunnitella vaihtelevia ja tilanteeseen sopivia ateriakokonaisuuksia erilaisille ja erikokoisille matkailijaryhmille ottaen huomioon laatu- ja kustannusvaatimukset sekä asiakkaiden tarpeet.