6.2.8 DB222 MATKAILUPALVELUJEN SUUNTAAVAT AMMATTIOPINNOT

Tavoite Matkailupalveluun suuntaavat opinnot tarjoavat opiskelijalle mahdollisuuden ymmärtää toimialan monimuotoisuus, kansainvälisyys ja verkottuminen muihin palvelualoihin. Opiskelija perehtyy matkailuelinkeinoon kokonaisuutena. Kulttuurin ja matkailun vuorovaikutussuhteiden ymmärtäminen, matkailupalvelujen tuottaminen ja kehittäminen sekä maaseutu- että kaupun-kiympäristössä ovat tärkeitä osaamisalueita matkailualalla. Opiskelijan on myös tärkeää mieltää, että alueella tarjottavat kulttuuri-, luonto-, seikkailu- ym. matkailutuotteet ovat myös tärkeä palvelumuoto alueella asuville ja seudulle muuttamista harkitseville kuntalaisille.

6.2.8.1 DB2226 Matkailun yleinen viitekehys 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää matkailun keskeiset peruskäsitteet sekä matkailun kehitysvaiheet. Opiskelija tietää kansainvälisen matkailun alueellisen jakautumisen ja Suomen erityispiirteet matkailualueena. Opiskelija hahmottaa matkailun alueellisena, yhteiskunnallisena, sosiaalisena ja kulttuurisena ilmiönä. Opiskelija ymmärtää matkailun vaikutuksia ympäristöön, kulttuuriin ja talouteen. Opis-kelija ymmärtää matkailun aseman nykyaikaisessa yhteiskun-nassa ja kansainvälistymisessä. Edeltävät opinnot Ei edellytetä

6.2.8.2 DB2227 Matkailuelinkeino 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää matkailuelinkeinon rakenteen (klusterin) Suomessa, sen nykytilanteen ja tulevaisuuden näkymiä. Opiskelija tutustuu matkailun työllisyys- ja opiskelumahdollisuuksiin. Opiskelija muodostaa itselleen kokonaiskuvan seudullisesta ja alueellisesta matkailuelinkeinosta ja alueella tehtävästä kansallisesta ja kansainvälisestä yhteistyöstä sekä tulevaisuudennäkymistä. Opiskelija tiedostaa kulttuuri- ja matkailupalvelujen merkityksen kunnan vetovoimatekijänä ja kuntataloudessa. Edeltävät opinnot Ei edellytetä

6.2.8.3 DB2228 Matkailupalvelun osatekijät 5 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää ne keskeiset osatekijät, joista matkailupalvelun kokonaisuus rakentuu. Opiskelija ymmärtää verkostoitumisen merkityksen matkailupalvelualalla. Opiskelija ymmärtää elämysten merkityksen matkailun osana ja vetovoimatekijänä. Opiskelija osaa toteuttaa elämysteeman mukaisen matkailupalvelun yhteistyössä eri toimijatahojen kanssa. Palvelu ja elämykset matkailualalla 1 ov Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää matkailutuotteen rakentumisen, palvelun matkailutuotteen osana ja palveluyrityksen kilpailukeinot. Opiskelija ymmärtää matkailuelämysten erilaisia tasoja ja elämysten tuottamismekanismeja. Opiskelija ymmärtää paikallisen kulttuurin ja ympäristön tarjoamat mahdollisuudet luoda matkailuelämyksiä. Ohjelmapalvelut 1 ov Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää erilaisten ohjelmapalvelujen roolin osana matkailua ja tapahtumaa. Opiskelija tutustuu elämysteemojen suunnitteluun ja toteuttamiseen erilaisille asiakasryhmille. Opiskelija suunnittelee ja toteuttaa ohjelmapalvelukokonaisuuden ottaen huomioon käytettävissä olevat resurssit sekä annetut laatu- ja kustannusvaatimukset. Ravitsemispalvelut 1 ov Tavoite ja sisältö Opiskelija tutustuu ravitsemispalvelualalla toteutettuihin erityyppisiin tilaustarjoiluihin. Opiskelija suunnittelee ja toteuttaa käytännön keittiötoiminnassa elämysteemaan soveltuvan ateriakokonaisuuden ottaen huomioon käytettävissä olevat resurssit sekä annetut laatu- ja kustannusvaatimukset. Majoituspalvelut ja puhtaanapito 1 ov Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää erilaisia ja eritasoisia majoituspalveluvaihtoehtoja ja niiden laatuluokituksia. Opiskelija perehtyy tukipalvelujen laatukuvauksiin. Hän ymmärtää tukipalvelujen tärkeyden osana majoituksen kokonaislaatua ja asiakkaan kokemaa elämystä. Opiskelija tutustuu puhtaanapitosuunnitelmiin ja puhtauspalvelun hankkimiseen. Varausjärjestelmät 1 ov Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää Amadeus-järjestelmän antamat mahdolli-suudet hankkia tietoa matkapalveluista ja –kohteista. Opiskelija oppii Suomen sekä kansainvälisen liikenteen aikataulutekniikkaa ja paikkavarauksia. Edeltävät opinnot DB2226 ja DB2227 Majoituspalvelut ja puhtaanapito –osiossa lisäksi DB1552 / Hygieniaosaaminen

6.2.8.4 DB2222 Kulttuuri ja matkailu 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija syventää näkemystään kulttuurin ja matkailun vuorovaikutussuhteesta. Opiskelija perehtyy kulttuurin erilaisiin ilmenemismuotoihin ja suomalaisen kulttuurin tarjoamiin matkailun vetovoimatekijöihin. Opiskelija ymmärtää paikallisen kulttuurin matkailupalveluiden kehittämisen vahvuutena. Opiskelija tutustuu erilaisiin kulttuurimatkailukohteisiin ja -palveluihin kotimaassa ja/tai ulkomailla. Opiskelija ymmärtää myös matkailuilmiön osana aineellista ja henkistä kulttuuria ja ymmärtää matkailun vaikutuksia kulttuurin muutosprosessissa. Opiskelija ymmärtää kestävän matkailukehityksen kulttuurisen merkityksen. Edeltävät opinnot DB1710 ja DB1711

6.2.8.5 DB2223 Maaseutu, luonto ja matkailu 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tutustuu maaseutu-, luonto- ja seikkailumatkailukohteisiin ja -palveluihin kotimaassa ja/tai ulkomailla. Opiskelija ymmärtää Suomen luonnon, maiseman ja maaseudun tarjoamat matkailun vetovoimatekijät ja virkistäytymismahdollisuudet. Opiskelija perehtyy maaseutumatkailuyrittämisen moniin mahdollisuuksiin. Opiskelija ymmärtää maaseutumatkailun osana elävää maaseutua ja sen elinolojen kehittämistä. Opiskelija ymmärtää kestävän matkailukehityksen merkityksen maaseutumatkailutoiminnan harjoittamisessa. Opiskelija mieltää, että palvelukokonaisuutta tai sen osa-alueita tuotetaan ja toteutetaan sekä maaseutu- että kaupunkiympäristössä. Edeltävät opinnot DB1710 ja DB1711

6.2.8.6 DB2224 Matkailupalveluiden kehittäminen 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija osaa soveltaa palveluyrittäjyyden opintojaan matkailupalvelualalle. Opiskelija tietää matkailun lainsäädäntöä ja matkailun alueellista suunnittelua ja kehittämistä. Opiskelija osaa tuotteistaa matkailupalveluita alueellisessa yhteistyössä yritysten ja/tai muiden matkailualan organisaatioiden kanssa. Edeltävät opinnot DB1710, DB1711, DB2220 ja DB2221

6.2.8.7 DB2225 Profiloituminen 6 ov

Matkailun valinnainen toimintakenttä 4 ov Tavoite ja sisältö Opiskelija syventää valmiuksiaan toimia asiantuntijana valitsemallaan matkailualan toimintakentällä. Opiskelija osallistuu ohjattuun projektityöskentelyyn matkailualan kehittämishankkeessa Tutkimustoiminta matkailualalla 2 ov Tavoite ja sisältö Opiskelija orientoituu itsenäiseen tiedon tuottamiseen ja arvioimiseen matkailualan kehittämisen tarpeisiin. Opiskelija tutustuu matkailualan tutkimuksen lähtökohtiin ja tavoitteisiin, matkailututkimuksen aineistoihin ja keskeisiin metodivalintoihin. Edeltävät opinnot DB1710, D1711, DB2044, DB2220, DB2221

Takaisin sisällysluetteloon