| |
| |
| 6.1.1.3 DA12 Tehtäväalueen käytännölliset ja teoreettiset perusteet |
Tavoite
Opiskelija hankkii monipuolisen näkemyksen palvelualasta, sen ammateista ja johtamisesta.
|
|
| |
| DA1200 Kehittyvä palveluala 9 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija luo perustan omalle työlleen, ammatilliselle identiteetilleen ja palvelujohtajuuteen kasvamiselle. Hän kykenee valitsemaan suuntautumisalueensa opintojensa ja ammatissa toimimisensa perustaksi. Opiskelija tutustuu matkailu-, ravitsemis- ja talousalan toimintaympäristöön ja muodostaa yleiskuvan tehtäväalueen asemasta ja merkityksestä yhteiskunnassa. Hän perehtyy palvelualan perustoimintoihin asiakaspalvelun ja markkinoinnin näkökulmista. Opiskelija hyväksyy laaja-alaisen palvelujohtamisen tavoitteekseen ja motivoituu työskentelemään sen suuntaisesti. Hän kehittää itsetuntemustaan ja vuorovaikutustaitojaan ryhmässä työskennellen.
|
Ammatillinen laaja-alaistuminen palvelujohtamisessa 6 ov
Toteutus
Opiskelija suorittaa kolme omaa suuntautumisvaihtoehtoaan laaja-alaistavaa opintojaksoa.
|
|
| |
| DA1201 Hotelli- ja kongressipalvelujen järjestäminen 2 ov |
|
|
| |
| DA1202 Kuluttajapalvelujen järjestäminen 2 ov |
|
|
| |
| DA1204 Ravitsemispalvelujen järjestäminen 2 ov |
|
|
| |
| DA1205 Toimitilapalvelujen järjestäminen 2 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija muodostaa perustan laaja-alaiselle ammattitaidolle. Opiskelija tutustuu eri suuntautumisvaihtoehtojen tehtäväalueeseen. Hän saa kuvan kokonaisprosessista, ja erilaisista toimintaympäristöistä. Hän perehtyy keskeisiin käsitteisiin ja tärkeimpiin laatu- ja kustannustekijöihin sekä niiden arviointiin. Hän tutustuu palvelun järjestämiseen ja ostamiseen.
|
|