| |
| |
| 6.1.7.6 DA726 Ympäristö- ja puhdistuspalvelut |
Tavoite
Opintokokonaisuuden tavoitteena on, että opiskelija oppii organisoimaan ympäristö- ja puhdistuspalvelujen toteuttamisen matkailu-, ravitsemis- ja talousalan toimintaympäristöissä.
|
|
| |
| DA7260 Puhdistuspalvelujen järjestäminen 2 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija perehtyy puhdistuspalvelujen tuote- ja palvelutarjontaan. Hän harjoittelee puhdistuspalvelujen tuottamisesta sekä oppii arvioimaan niitä toimivuuden, turvallisuuden ja ekologisuuden näkökulmasta.
|
|
| |
| DA7261 Puhdistuspalvelujen kehittäminen 2 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija syventää puhdistuspalvelujen tuotantoteknologista tuntemustaan valitsemassaan toimintaympäristössään. Hän perehtyy palvelujen erilaisiin toteuttamisvaihtoehtoihin ja oppii vertailemaan niitä toimivuuden ja taloudellisuuden näkökulmasta sekä tutustuu palvelujen kehittämiseen.
|
|
| |
| DA7262 Cleaning Trends in Hospitality Management 1-2 ov |
Aims
The course is aimed at giving the students a sweep perspective of the latest cleaning and environmental trends of Hospitality Management in Finland and Europe. The course will also acquaint the student with risks to food safety and methods to control these risks in mass catering.
Content
The course focuses on environmental issues in hotels, service quality management, cleaning business and practice in Finland and quality assurance and in house control system in mass catering.
|
|
| |
| DA7263 Environmental Studies 2 ov |
Aims
The course is aimed at giving the students an insight into developing environmental policies as a response to legislative and marketing needs and carrying out environmentally beneficial measures in a service organization.
Content
The students can gain understanding in environmental impacts of the service production and environmental management. Also systematic approaches to unit based and product based environmental management are dealt with in order to present the students environmental options for service management.
|
|