Tavoitteet Opiskelija ymmärtää kotieläimet osana elävää maaseutua ja toimi-vaa tilakokonaisuutta. Hän ymmärtää eettisesti ja ekologisesti kestä-vien tuotantomenetelmien merkityksen ja on perillä kotieläintuotan-toon liittyvistä ympäristöriskeistä ja tietää keinoja niiden estämiseksi.
Opiskelija on selvillä luonnonmukaisen kotieläintuotannon menetel-mistä. Hän tietää rehujen laatuvaatimukset, osaa valita sopivia re-huja ja hallitsee käytännön ruokintatyön perusteet luonnonmukai-sesti tuottavalla tilalla. Opiskelija tietää miten eri eläimet käyttäytyvät lajilleen tyypillisesti ja miten tätä tietoa sovelletaan eläinten tuotanto-ympäristöä kehitettäessä. Hän on selvillä eläinaineksen valintaan liittyvistä tekijöistä sekä sen kehittämiseen liittyvistä tavoitteista ja keinoista. Opiskelija tietää luonnonmukaiseen tuotantoon soveltuvat eläinten sairaudenhoitomenetelmät sekä keinoja ennaltaehkäistä tuotantoon liittyviä sairauksia.
Opiskelija hallitsee tuotteiden käsittelyyn tilalla liittyvät asiat ja tuot-teiden laatuvaatimukset. Opiskelija osaa eri kotieläintuotteiden tuot-tamiseen liittyvät luonnonmukaisen tuotannon ohjeet.
Sisältö Kotieläimet luomutilalla
Kotieläintuotannon yleiset periaatteet luonnonmukaisessa tuotan-nossa
Rehut ja ruokinnan perusteet
Luonnonmukainen maidon tuotanto
Sikatalous luomutilalla
Siipikarja luonnonmukaisella tilalla
Kotieläintilan siirtäminen luomuun
Kirjallisuus KTTK. 2000. Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet - eläintuotanto
Kotieläintilan luomuopas, 1998. Tieto tuottamaan 78. Maaseutukes-kustenliiton julkaisuja.
Nautojen lajinmukainen hoito, 1996. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Sikojen lajinmukainen hoito 1997. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Roiha ja Nieminen, 1999. Luomunautojen terveys ja hyvinvointi. Hel-singin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Edeltävät opinnot Luonnonmukainen kasvituotanto, osa I
Suoritustapa Luennot, harjoitukset, tentti
Arviointi K (5) - T (1), hylätty
|
|