14.2.4.4 MP27 KEHITTYVÄ PALVELUJOHTAJUUS 10 OV

Opintokokonaisuuden tavoite Tavoitteena on kehittää palvelujohtamisen asiantuntijuutta laaja-alaista osaamista koostamalla, uusia työkäytänteitä kokeilemalla ja informaatioteknologian mahdollisuuksia hyödyntämällä monikulttuurisen yhteiskunnan tarpeisiin. Uudet palveluinnovaatiot ja tutkivan työotteen vakiinnuttaminen edellyttävät myös sosiaalisten, ekologisten, esteettisten, eettisten ja ekonomisten tekijöiden huomioimista ja ymmärtämistä. Opiskelija koostaa osaamistaan laaja-alaisten projektien ja hankkeiden avulla.

MP2700 Toimintaympäristön muutos 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija kykenee analysoimaan palveluyritysten toimintaympäristön muutoksia ja ennakoimaan niiden pohjalta kehittämistarpeita. Hän pystyy suunnittelemaan, arvioimaan ja kehittämään yrityksissä tapahtuvia ratkaisuja palvelujohtamisen näkökulmasta. Opiskelija syventää ja laajentaa asiantuntijuuttaan ryhmässä toimien. Suoritustapa Luennot, yksilö- ja ryhmätehtävät Kirjallisuus Jylhä, E., Paasio, A. & Strömmer, R. 1997. Menestyvä yritys. Helsinki: Edita. Kemppainen, R. 1999. Suomi Euroopan unionissa. Helsinki: Eurooppa tiedotus. Lanning, H., Roiha, M. & Salminen, A. 1999. Mat-kaopas muutokseen. Miten kehität organisaatiota tehokkaasti ja hallitusti. Helsinki: Kauppakaari. Mannermaa, M. 1998. Kvanttihyppy tulevaisuu-teen? Helsinki: Otava. Edeltävä osaaminen Kaikki suuntautumisvaihtoehdot: GY2300 Hotelli- ja kongressipalvelujen johtamisen suun-tautumisvaihtoehto: MP31,MP33 Kuluttajapalvelujen suuntautumisvaihtoehto: MP43 Ravitsemispalvelujen johtamisen suuntautumis-vaihtoehto: MP61 Toimitilapalvelujen suuntautumisvaihtoehto: MP51, MP53 Arviointi K (5) - T (1), hylätty

MP2701 Palvelun laatu ja kehittäminen 3 ov

Tavoite Opiskelija oppii analysoimaan palveluyksikön toimintaa, kuvaamaan sitä prosesseina ja määrittämään sen perusteella kehittämiskohteita. Hän kehittää palvelujärjestelmiä analysoiden asiakastarpeita, ratkaisten esille tulevia ongelmia, innovoiden ratkaisuja ja kehittäen uutta toimintatapaa. Hän oppii arvioimaan palvelujärjestelmien kokonaislaatua sekä asiantuntijuuttaan toiminnan ke-hittäjinä. Sisältö Laatu palveluyrityksen menestystekijänä, laatujärjestelmät, laatu eri toimintaympäristöissä, laadun kehittämisen menetelmät ja laatu- ja prosessijohtaminen palveluyrityksessä. Suoritustapa Yksilö- ja ryhmätehtävät, tentti Kirjallisuus Kvist, H-H., Arhomaa, S., Järvelin, K. & Räikkönen, J. 1995. Asiakasprosessit - miten parantaa tulosta prosesseja kehittämällä ? Jyväskylä: Gummerus. Lecklin, O. 1999. Laatu yrityksen menestystekijänä. Helsinki: Kauppakaari. Edeltävä osaaminen GY2300 Hotelli- ja kongressipalvelujen johtamisen suun-tautumisvaihtoehto: MP31,MP33 Kuluttajapalvelujen suuntautumisvaihtoehto: MP43 Ravitsemispalvelujen johtamisen suuntautumis-vaihtoehto: MP61 Toimitilapalvelujen suuntautumisvaihtoehto: MP51, MP53 Arviointi K (5) - T (1), hylätty

MP2702 Yksilölliset ammatilliset opinnot 4 ov

Tavoite ja sisältö Opintojakson oppimisprosessissa yhdistyvät ammattikorkeakoulun pedagoginen tehtävä, alu-eellinen kehittämistehtävä sekä tutkimus- ja kehit-tämistehtävä. Opintojaksolla opiskelija tuottaa uutta osaamista syventämällä ammatillista osaamistaan. Hän to-teuttaa tutkivaa- ja kehittävä työotetta kriittisesti arvioimalla ja soveltamalla eri tietolähteistä hank-kimaansa tietoa sekä perustelen menetelmälliset ratkaisunsa. Hän osoittaa asiantuntijuutensa kehittymisen ammatillisen teorian syventämisessä tai ammatillisten tieto-taitojen sekä kvalifikaatioi-den kehittymisessä. Suoritustapa Opintojakso sijoittuu opintojen loppuvaiheeseen. Opintojakson toteutus voi liittyä suoraan Laurean alueellisiin kehittämishankkeisiin tai toteuttaa opiskelijan henkilökohtaista oppimissuunnitelmaa yksilöllisemmin. Opiskelija tuottaa hopsiinsa perustuen esityksen ja toteutussuunnitelman opintojen suorittamisesta. Edeltävä osaaminen Keskeiset pakolliset ammattiopinnot, ammattiopinnot valitulta syventämisalueelta, GY2300 Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Takaisin sisällysluetteloon