| |
| |
| 14.2.3 HS1 PERUSOPINNOT |
|
|
| |
| 14.2.3.1 YY10 MONIALAISEN OSAAMISEN PERUSTA |
Opintokokonaisuus on Laurea-ammattikorkeakoulun yhteisiä opintoja. Opintokokonaisuuden ja sen opintojaksojen tavoite, sisältö, kirjallisuus sekä arviointi on kuvattu Laurean yhteisissä opinnoissa opinto-oppaan sivuilla 27-29.
|
|
| |
| 14.2.3.2 HS11 VIESTINTÄ JA KIELET 6 OV |
Opintokokonaisuuden tavoite
Opiskelija motivoituu ja aktivoituu kieliopintoihin saavuttaakseen vaadittavan kielitaidon. Hänen tulee saavuttaa sellainen suomen ja ruotsin kielen taito, joka valtion virkamiehiltä vaadittavasta kielitaidosta annetun lain (149/22) mukaan vaaditaan korkeakoulututkintoa edellyttävään virkaan kaksikielisellä virka-alueella ja joka ammatin harjoittamisen ja ammatillisen kehityksen kannalta on tarpeellinen. Hänen tulee saavuttaa sellainen yhden tai kahden vieraan kielen kirjallinen ja suullinen taito, joka ammatin harjoittamisen ja ammatillisen kehityksen kannalta on tarpeellinen.
Opiskelija voi opiskella kieliä varsinaisten opintojaksojen lisäksi opiskelemalla ammattiaan vierailla kielillä tai toimimalla kansainvälisessä yhteistyössä.
|
|
| |
| MY1000 Palveluviestintä 2 ov |
Tavoite
Opiskelija kehittään kykyään toimia erilaisissa alansa asiantuntijan suullisissa ja kirjallisissa viestintätilanteissa. Hän osaa suunnitella ja toteuttaa erilaisia viestintätapahtumia sekä hallitsee erilaisia viestintämuotoja ja –keinoja.
Sisältö
* viestintätapahtuma
* viestintätyylit
* essee, raportti, seloste, artikkeli, tiivistelmä ja
referaatti
* pöytäkirja ja muistio
* kokoukset, esitykset ja esitelmät
Suoritustapa
lähiopetus, oppimistehtävät
Edeltävät opinnot:
YY1005
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| GY1101 Ruotsin kieli 2 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija kehittää suullista ja kirjallista ruotsin kielen taitoaan pystyäkseen toimimaan laaja-alaisesti ammattialallaan. Opintojakson aikana opiskelija harjoittaa ruotsin kielen taitoaan työelämän vaihteleviin tarpeisiin. Hän hallitsee asiakaspalvelun sekä suullisesti että kirjallisesti ja pystyy seuraamaan oman alansa kansainvälistä toimintaa sekä osallistumaan siihen.
Suoritustapa
Lähiopetus, oppimistehtävät, tentti
Kirjallisuus
Hakkarainen, M. & Turpeinen, K. 1999. Toppjobb. Keuruu:
Otava.
Muu opintojaksolla ilmoitettava materiaali.
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| GY1102 Englannin kieli 2 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija kehittää englannin kielen suullista ja kirjallista taitoaan saavuttaakseen valmiudet turvallisuusalalla tapahtuvaan kansainväliseen viestintään. Opiskelija pystyy aktiivisesti toimimaan englannin kielellä omalla alallaan ja suoriutuu asiakaspalvelusta ja työelämän eri tehtävistä sujuvasti.
Suoritustapa
Lähiopetus, oppimistehtävät, tentti
Kirjallisuus
Opintojaksolla ilmoitettava kirjallisuus ja muu ma-teriaali.
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| 14.2.3.3 MP13 TEHTÄVÄALUEEN KÄYTÄNNÖLLISET JA TEOREETTISET PERTUSTEET 14 OV |
Opintokokonaisuuden tavoite
Opiskelija hankkii monipuolisen näkemyksen palvelualasta, sen ammateista ja johtamisesta.
|
|
| |
| Asiantuntijaksi kasvu palvelualalla 2 ov |
Tavoite
Opiskelija muodostaa kokonaiskuvan palvelualasta sekä erityisesti matkailu-, ravitsemis- ja talousalasta. Opiskelijalle syntyy näkemys asiantuntijaksi kehittymisestä ja suunnitelma omasta kasvustaan matkailu-, ravitsemis- ja talousalan asiantuntijaksi. Opiskelija perehtyy alan tutkimus- ja kehittämistoimintaan.
Sisältö
Matkailu-, ravitsemis- ja talousala palvelualan toimintakentässä. Matkailu-, ravitsemis- ja talousalan rakenne ja merkitys, alan historiallinen kehitys, alan yhteiskunnallinen merkitys, alan kansainvälistyminen, tulevaisuusvisiot, arvot ja etiikka, alan toimintakulttuuri ja alan ammattilaisen ja asiantuntijan kvalifikaatiot
Suoritustapa
Lähiopetus, oppimistehtävät.
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| Kehittyvä palveluala 4 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija perehtyy palvelualan perustoimintoihin asiakaspalvelun ja markkinoinnin näkökulmista. Hän kehittää itsetuntemustaan ja vuorovaikutustaitojaan ryhmässä työskennellen. Ryhmissä suunnitellaan, toteutetaan ja arvioidaan palvelualan projekti.
Suoritustapa
Lähiopetus, tentti, projekti, oppimispäiväkirja
Kirjallisuus
Helkama, K., Myllyniemi, R. & Liebkind, K. 1999. Johdatus sosiaalipsykologiaan. Helsinki: Edita.
Lampikoski, K., Suvanto, P. & Vahvaselkä, I. 1997 tai uudempi. Markkinoinnin menestystekijät. Porvoo: Weilin+Göös.
Muu myöhemmin ilmoitettava kirjallisuus.
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| MY1002 Palvelu ja palveluprosessit 2 ov |
Tavoite
Opiskelija ymmärtää matkailu-, ravitsemis- ja talousalan eri toimialueiden merkityksen ja palvelujen tuottamistavat palvelua tarvitsevan yksilön kannalta. Opiskelija ymmärtää asiakaslähtöisyyden ja sen merkityksen toimialalla.
prosessiksi ja tietää, mistä prosessi koostuu. Opiskelija tiedostaa, miten tuotetaan hyvää palvelua ja millaista ammattilaisuutta sekä asiantuntijaosaamista hyvän palvelun tuottaminen ja palveluprosessin kokonaisvaltainen hallinta edellyttävät.
Opiskelija tiedostaa johtamisen mahdollisuudet laadukkaan palveluprosessin tuottamisessa sekä hyvin hoidetun palveluprosessin merkityksen yrityksen liiketoiminnassa. Opiskelija hankkii valmiuksia voidakseen arvioida palveluja tuottavan organisaation palveluprosessin asiakkaan, johtamisen ja/tai liiketoimintaosaamisen näkökulmasta.
Sisältö
Matkailu-, ravitsemis- ja talousalan tuottamat yhteiskunnalliset ja yksityiset palvelut erilaisille asiakasryhmille ja asiakaslähtöisyys palvelujen tuottamisessa. Palvelutapahtumasta palveluprosessiksi, palveluprosessien johtaminen, palveluprosessit osana liiketoimintaosaamista ja palveluprosessin laadun arviointi.
Suoritustapa
Työskentely BarLaurean palvelutehtävissä
Oppimistehtävät
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| MP1302 Palveluprosessien kehittäminen 4 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija kehittää asiantuntijuuttaan toimimalla aidossa palveluprosessissa, joka on rakennettu sekä palveluosaamista että tutkimus- ja kehittämisvalmiuksia luovaksi oppimisympäristöksi. Palveluprosessi sidotaan oppimisprosessiin palautejärjestelmällä (= rivat), joilla kerätään tietoa palveluprosessin onnistumisesta. Kukin palvelutehtävä muodostaa harjoitustilanteen ja konkreettisen tutkimus- ja kehittämistapahtuman. Oppiminen tapahtuu prosessina toimimalla osana oppimistiimiä, jota palveluntuottajaryhmässä tapahtuva vuorovaikutus sekä kognitiivisten resurssien jakaminen tukevat.
Suoritustapa
Työskentely BarLaurean palvelutehtävissä
Tutkimus- ja kehittämistehtävät
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| MP1301 Tietotekniikan perusteet 2 ov |
Tavoite ja sisältö
Opiskelija perehtyy tietojärjestelmien keskeisten komponenttien kuten tietokoneiden, käyttöjärjestelmien ja tietoverkkojen toimintaan. Hän tuntee tietojärjestelmien arkkitehtuurit sekä tiedonhallinnan perusteet.
Suoritustapa
Luennot, oppimistehtävät, tentti
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|