Tavoitteet
Opiskelija ymmärtää kotieläimet osana elävää maaseutua ja toimivaa tilakokonaisuutta. Hän ymmärtää eettisesti ja ekologisesti kestävien tuotantomenetelmien merkityksen ja on perillä kotieläintuotantoon liittyvistä ympäristöriskeistä ja tietää keinoja niiden estämiseksi.
Opiskelija on selvillä luonnonmukaisen kotieläintuotannon menetelmistä. Hän tietää rehujen laatuvaatimukset, osaa valita sopivia rehuja ja hallitsee käytännön ruokintatyön perusteet luonnonmukaisesti tuottavalla tilalla. Opiskelija tietää miten eri eläimet käyttäytyvät lajilleen tyypillisesti ja miten tätä tietoa sovelletaan eläinten tuotantoympäristöä kehitettäessä. Hän on selvillä eläinaineksen valintaan liittyvistä tekijöistä sekä sen kehittämiseen liittyvistä tavoitteista ja keinoista. Opiskelija tietää luonnonmukaiseen tuotantoon soveltuvat eläinten sairaudenhoitomenetelmät sekä keinoja ennaltaehkäistä tuotantoon liittyviä sairauksia.
Opiskelija hallitsee tuotteiden käsittelyyn tilalla liittyvät asiat ja tuotteiden laatuvaatimukset. Opiskelija osaa eri kotieläintuotteiden tuottamiseen liittyvät luonnonmukaisen tuotannon ohjeet.
Sisältö
Kotieläimet luomutilalla
Kotieläintuotannon yleiset periaatteet luonnonmukaisessa tuotannossa
Rehut ja ruokinnan perusteet
Luonnonmukainen maidon tuotanto
Sikatalous luomutilalla
Siipikarja luonnonmukaisella tilalla
Kotieläintilan siirtäminen luonnonmukaiseen tuotantoon
Kirjallisuus
KTTK. 2000. Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet - eläintuotanto
Kotieläintilan luomuopas, 1998. Tieto tuottamaan 78. Maaseutukeskustenliiton julkaisuja.
Nautojen lajinmukainen hoito, 1996. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Sikojen lajinmukainen hoito 1997. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Roiha ja Nieminen, 1999. Luomunautojen terveys ja hyvinvointi. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Edeltävät opinnot
Kotieläinten hoito
Suositellaan suoritettavaksi luonnonmukainen kasvituotanto kanssa yhtä aikaa tai sen jälkeen
Suoritustapa
Luennot, harjoitukset, tentti
Arviointi
K (5) - T (1), Hylätty
|
|