15.2.5 Y2 AMMATTIOPINNOT 65 OV

15.2.5.1 JOHTAMIS- JA LIIKETALOUSOPINNOT 30 OV

15.2.5.2 MY20 PALVELUORGANISAATION JOHTAMINEN 11 OV

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija perehtyy organisaation ja johtamisen dynamiikkaan erilaisten teorioiden ja menetelmien pohjalta sekä tuntee työsuhteeseen liittyvät säädökset. Hän osaa koordinoida henkilöstöresursseja ja toimia vastuullisena johtajana.  MY2000  Organisaation toiminnan perusteet  2 ov  MY2001  Henkilöstöjohtaminen  3 ov  MY2002  Vastuullinen johtajuus  6 ov

MY2000 Organisaation toiminnan perusteet 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tutustuu erilaisiin organisaatiorakenteisiin osana organisaation ohjausjärjestelmää. Opiskelija ymmärtää organisaation toiminnan systemaattisen kokonaisuuden sekä hahmottaa organisaation avoimena järjestelmänä vuorovaikutuksessa ulkoisen toimintaympäristönsä kanssa.

MY2001 Henkilöstöjohtaminen 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää henkilöstöjohtamisen merkityksen osana palveluorganisaation toimintastrategiaa. Opiskelija perehtyy henkilöstöjohtamisen osa-alueisiin: henkilöstösuunnitteluun, -rekrytointiin, -perehdyttämiseen ja -kehittämiseen. Opiskelija ymmärtää sisäisen tiedottamisen merkityksen henkilöstöjohtamisessa. Opiskelija perehtyy työyhteisön psyykkistä ja fyysistä hyvinvointia edistävään toimintaan. Opiskelija tietää alan työntekijöitä koskevat säädökset ja osaa tulkita sekä soveltaa niitä.

MY2002 Vastuullinen johtajuus 6 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää keskeiset johtamisteoriat, -tyylit ja järjestelmät. Hän on tietoinen johtamisen etiikasta ja arvonäkökohdista. Opiskelija ymmärtää itsensä ja työyhteisön jatkuvan kehittämisen merkityksen organisaation kilpailutekijänä sekä hankkii valmiuksia asiantuntijaorganisaation luomiseen. Opiskelija pystyy näkemään eroja eri tavoin johdetuissa organisaatioissa Opiskelija perehtyy erilaisiin laatujärjestelmiin ja niiden merkitykseen organisaation toiminnan kehittämisessä. Opiskelija osaa käyttää niitä arvioidessaan ja kehittäessään toiminnan kokonaislaatua.

15.2.5.3 MY21 MARKKINOINTIOSAAMINEN 8 OV

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija ymmärtää asiakaslähtöisyyden ja asiakkuuden tärkeyden markkinoinnin ja laadukkaan palveluprosessin perustana. Hän osaa tutkimusten ja analyysien pohjalta suunnitella ja toteuttaa markkinointitoimenpiteitä erilaisia viestintämuotoja hyödyntäen sekä arvioida markkinoinnin vaikutuksia.  MY2100  Asiakassuuntainen markkinointi palvelualalla  2 ov  MY2101  Markkinointitutkimus palvelualalla  2 ov  MY2102  Markkinointiviestintä palvelualalla  2 ov  MY2103  Asiakkuuslähtöisen palveluprosessin laatiminen ja markkinointi  2 ov

MY2100 Asiakassuuntainen markkinointi palvelualalla 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää kuluttaja- ja ostokäyttäytymiseen vaikuttavia tekijöitä. Hän osaa segmentoida markkinoita ja hallitsee asiakassuhdemarkkinoinnin kilpailukeinot. Opiskelija ymmärtää asiakaspalvelun laadun ja hyvien asiakassuhteiden merkityksen organisaation menestykselle.

MY2101 Markkinointitutkimus palvelualalla 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää markkinointitutkimuksen käyttökohteet ja tutkimuksen laatimisen keskeisimmät vaiheet ja menetelmät. Hän tutustuu alalla tehtyihin markkinointitutkimuksiin. Opiskelija pystyy toteuttamaan markkinointitutkimuksen alan organisaatiolle. Opiskelija osaa hyödyntää markkinointitutkimuksen avulla saatua informaatiota.

MY2102 Markkinointiviestintä palvelualalla 2 ov

Tavoitteet ja sisältö Opiskelija ymmärtää markkinointiviestinnän merkityksen yrityksen ja sen palvelutuotteiden tunnetuksi tekemisessä. Hän osaa tehdä viestintäpäätöksiä asiakkaan asenteisiin vaikuttamisen, yrityskuvan parantamisen sekä myynnin ja kanta-asiakkuuksien kehittämisen näkökulmasta. Opiskelija perehtyy sekä teoriassa että käytännössä markkinointiviestinnän keinoihin, joita ovat henkilökohtainen myyntityö, mainonta, myynninedistäminen ja suhdetoiminta. Opiskelija osaa vertailla erilaisia viestintävaihtoehtoja ottaen huomioon voimassa olevan normiston ja viestinnän vaikuttavuuden suhteessa kustannuksiin.

MY2103 Asiakkuuslähtöisen palveluprosessin laatiminen ja markkinointi 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää asiakkuusajattelun periaatteet ja osaa niiden pohjalta laatia kokonaisvaltaisen palveluprosessin. Opiskelija kykenee analysoimaan yritysten palveluprosesseja ja niiden markkinointia sekä suunnittelemaan alan työelämää palvelevan markkinointiprojektin yhteistyössä palveluprosessin tuottajien kanssa sekä toimii vastuullisena ryhmän jäsenenä projektin toteutuksessa ja arvioinnissa.

15.2.5.4 MY22 LIIKETALOUSOSAAMINEN 11 OV

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija muodostaa kokonaisvaltaisen käsityksen organisaation liiketoiminnasta prosesseineen ja normeineen. Opiskelija ymmärtää toimintasuunnitelmien ja ohjausjärjestelmien merkityksen organisaation toiminnan kannattavuuden ja kehittämisen strategisina työvälineinä. Hän osaa analysoida liiketoimintaan vaikuttavia organisaation sisäisiä ja ulkoisen toimintaympäristön tekijöitä ja tunnistaa muutostarpeita.  MY2200  Taloushallinto ja kustannustietoisuus  3 ov  MY2201  Yritystoiminnan normit  2 ov  MY2202  Liiketoiminnan suunnittelu ja kehittäminen  3 ov  MY2203  Liiketoimintajohtaminen erilaisissa toimintaympäristöissä  3 ov

MY2200 Taloushallinto ja kustannustietoisuus 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää kirjanpidon merkityksen liiketapahtumien rekisteröintijärjestelmänä. Opiskelija hallitsee kirjanpidon, tuloslaskennan ja tilinpäätöksen periaatteet. Hän tietää verotuksen periaatteet. Opiskelija tietää erilaisia sisäisen laskentatoimen menetelmiä ja osaa soveltaa niitä talouden analysointiin ja ohjaukseen. Hän kykenee analysoimaan alan organisaation liiketoiminnan kannattavuutta laskentatoimen menetelmiä hyödyntäen. Opiskelija osaa tulkita keskeisimpiä tilinpäätöksen tunnuslukuja.

MY2201 Yritystoiminnan normit 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tutustuu oikeudellisen ajattelun periaatteisiin sekä yritystoimintaan liittyvään normistoon. Opiskelija tietää yritysten kilpailua rajoittavat säädökset. Hän on selvillä kuluttajien ja yritysten väliseen kauppaan liittyvistä periaatteista ja ymmärtää yrittäjän vastuun tuotteistaan ja palveluistaan. Opiskelija tietää sopimus- ja kauppaoikeuden periaatteet.

MY2202 Liiketoiminnan suunnittelu ja kehittäminen 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija pystyy innovoimaan erilaisia asiakaslähtöisiä tuote- ja palveluideoita sekä kehittämään niiden pohjalta liikeideoita. Opiskelija pystyy hyödyntämään erilaisia suunnitteluvälineitä organisaation toimintaympäristön analysoinnissa sekä toiminnan ja strategian suunnittelussa. Opiskelija osaa laatia liiketoimintasuunnitelman. Hän tutustuu liiketoiminnan aloittamiseen liittyviin laskelmiin sekä erilaisiin rahoitusmahdollisuuksiin ja löytää tarkoituksenmukaisen yritysmuodon. Opiskelija hankkii valmiuksia analysoida ja kehittää liiketoimintaansa.

MY2203 Liiketoimintajohtaminen erilaisissa toimintaympäristöissä 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija kehittää johtamis- ja liiketoimintaosaamistaan erityyppisissä työtehtävissä ja toimintaympäristöissä osallistumalla käytännön liiketoiminnan johtamiseen. Opiskelija osaa analysoida organisaation johtamista ja liiketoimintaa sekä määrittää kehittämiskohteita ja luoda uusia ratkaisuja sekä ideoida uusia toimintamalleja.

15.2.5.5 MATKAILUN OPINNOT 35 OV

15.2.5.6 MM20 MATKAILUN VIITEKEHYS 15 OV

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija perehtyy kokonaisvaltaisesti matkailun asemaan ja merkitykseen yhteiskunnassa ja matkailuun kansainvälisenä elinkeinona. Opiskelija kasvaa toimimaan kansainvälisessä ja monikulttuurisessa ympäristössä, mikä edellyttää kielitaitoa ja vieraiden kulttuurien tuntemista.  MM2000  Matkailun perusteet  3 ov  MM2001  Matkailuelinkeinon klusteri  3 ov  MM2002  Matkailumaantieto  2 ov  MM2003  Matkailijat  2 ov  MM2004  Cultural Crossings  2 ov    Vieras kieli (saksa/ranska/espanja/venäjä)  3 ov

MM2000 Matkailun perusteet 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää matkailun keskeiset peruskäsitteet sekä matkailun kehitysvaiheet. Opiskelija tutustuu matkailualan tutkimuksen lähtökohtiin ja tavoitteisiin ja matkailututkimuksen aineistoihin. Opiskelija hahmottaa matkailun alueellisena, yhteiskunnallisena, sosiaalisena ja kulttuurisena ilmiönä. Opiskelija ymmärtää matkailun vaikutuksia ympäristöön, kulttuuriin ja talouteen. Opiskelija tietää kansainvälisen matkailun alueellisen jakautumisen ja Suomen erityispiirteet matkailualueena.

MM2001 Matkailuelinkeinon klusteri 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää matkailuelinkeinon rakenteen (klusterin) Suomessa, sen nykytilanteen ja tulevaisuuden näkymiä. Opiskelija tuntee matkailun lainsäädäntöä. Opiskelija tutustuu matkailun työllisyys- ja opiskelumahdollisuuksiin sekä alan tutkimustoimintaan. Opiskelija muodostaa itselleen kokonaiskuvan seudullisesta ja alueellisesta matkailuelinkeinosta ja alueella tehtävästä kansallisesta ja kansainvälisestä yhteistyöstä sekä tulevaisuudennäkymistä. Opiskelija tiedostaa matkailun merkityksen kunta- ja valtion taloudessa erilaisten tunnuslukujen pohjalta.

MM2002 Matkailumaantieto 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tutustuu maailmaan matkailuympäristönä: matkailun alueellisiin edellytyksiin, matkailun alueelliseen jakautumiseen ja eri matkailualueiden erityispiirteisiin. Opiskelija tuntee kartat ja niiden käytön matkailussa. Opiskelija tietää matkailijan matkakohteeseen liittämiä mielikuvia. Opiskelija tutustuu tärkeimpiin matkailun maantieteellisiin malleihin ja niiden käyttömahdollisuuksiin.

MM2003 Matkailijat 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tunnistaa erilaisia matkailijaryhmiä, näiden tarpeita ja odotuksia ja matkustamisen motiiveja. Opiskelija tietää matkustamisen motiivien muutoksia eri aikoina. Opiskelija tietää kotimaisten ja ulkomaalaisten matkailijoiden kuluttajakäyttäytymistä. Opiskelija ymmärtää matkailijakyselyiden ja -tutkimusten merkityksen osana matkailun kehittämistä. Opiskelija ymmärtää matkailun sosiaalisia vaikutuksia ja kestävän matkailukehityksen sosiaalisen merkityksen.

MM2004 Cultural Crossings 2 ov

Objectives The student will become familiar with the typical features in both the local culture and the major global cultures. The student will understand both the significance of cultural structures and how values, stereotypes and situations influence one´s action in confrontation and service situations. The student will be able to communicate with people from different cultural and ethnic groups and to utilise his/her professional skills within tourism in different cultural environments.

Vieras kieli (saksa/ ranska/ espanja/venäjä) 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelijalla on sellainen vieraan kielen taito, että hän selviytyy keskeisimmissä suullisissa ja kirjallisissa kommunikaatiotilanteissa. Opiskelija valitsee 3 ov:n opinnot Laurean/instituutin kieliopintotarjonnasta.

15.2.5.7 MM21 MATKAILUN PALVELUPROSESSIT 10 OV

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija osaa toteuttaa tietyn teeman mukaisen matkailupalvelukokonaisuuden yhteistyössä eri toimijatahojen kanssa. Opiskelija osaa ottaa huomioon käytettävissä olevat resurssit sekä annetut laatu- ja kustannusvaatimukset. Opiskelija tietää ne keskeiset osatekijät ja palveluprosessin vaiheet, joista matkailupalvelun kokonaisuus rakentuu. Opiskelija ymmärtää palvelun merkityksen yrityksen kilpailukeinona. Opiskelija ymmärtää verkostoitumisen merkityksen matkailupalvelujen tuotteistamisessa.  MM2100  Elämykset ja ohjelmapalvelut/ Special Programmes and Experiences in Tourism (osa engl)  3 ov  MM2101  Ravitsemispalvelut ja ruokakulttuuri  2 ov  MM2102  Majoituspalvelut  2 ov  MM2103  Tietotekniikka matkailualalla  3 ov

MM2100 Elämykset ja ohjelmapalvelut / Special Programmes and Experiences in Tourism (osa engl.) 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää elämysten merkityksen matkailun osana ja vetovoimatekijänä. Opiskelija ymmärtää matkailuelämysten erilaisia tasoja ja elämysten tuottamismekanismeja. Opiskelija ymmärtää paikallisen kulttuurin ja ympäristön tarjoamat mahdollisuudet luoda matkailuelämyksiä. Opiskelija tietää erilaisten ohjelmapalvelujen roolin osana matkailua ja tapahtumaa. Opiskelija tutustuu elämysteemojen suunnitteluun ja toteuttamiseen erilaisille asiakasryhmille.

MM2101 Ravitsemispalvelut ja ruokakulttuuri 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija ymmärtää ravitsemispalvelujen tärkeyden osana matkailuelämystä sekä tuntee erilaisia ruokakulttuureita. Opiskelija osaa hankkia ja organisoida ravitsemuspalveluja matkailutapahtuman osaksi. Opiskelija ymmärtää ravitsemistoiminnan merkityksen matkailuelinkeinon kannalta.

MM2102 Majoituspalvelut 2 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tietää erilaisia ja eritasoisia majoituspalveluvaihtoehtoja ja niiden laatuluokituksia kotimaassa ja ulkomailla. Opiskelija tutustuu majoitusliikkeiden yritystoimintaan ja toimintaympäristöihin. Hän ymmärtää palvelutoiminnot ja tukipalvelujen tärkeyden osana majoituksen kokonaislaatua ja asiakkaan kokemaa elämystä. Opiskelija perehtyy majoitusalan ympäristöohjelmiin.

MM2103 Tietotekniikka matkailualalla 3 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija oppii hyödyntämään tietoteknologiaa monipuolisesti matkailualan asiakaspalvelu- ja myyntitehtävissä Opiskelija oppii käyttämään Internetiä matkailualan tietolähteenä ja hankkimaan sen avulla tietoa matkapalveluista ja –kohteista. Opiskelija oppii Suomen sekä kansainvälisen liikenteen aikataulutekniikkaa ja paikkavarauksia. Opiskelija oppii käyttämään Amadeus- ja muita matkailualan varausjärjestelmiä.

15.2.5.8 MM22 MATKAILUPALVELUJEN SUUNNITTELU JA KEHITTÄMINEN 10 OV

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija syventää valmiuksiaan toimia asiantuntijana valitsemallaan matkailun osa-alueella. Opiskelija orientoituu itsenäiseen tiedon tuottamiseen ja tiedon arvioimiseen matkailualan kehittämisen tarpeisiin. Opiskelija osaa tuotteistaa matkailupalveluita alueellisessa yhteistyössä yritysten ja / tai muiden matkailualan organisaatioiden kanssa. Opiskelija osaa soveltaa liiketalouden ja johtamisen opintojaan matkailupalvelualalle. Opiskelija valitsee pakollisiksi kaksi erityisosaamisen aluetta (5ov+5ov), joissa opiskelija osallistuu ohjattuun projektityöskentelyyn matkailualan kehittämishankkeessa. Opiskelija voi valita kaksi muuta erityisosaamisen aluetta vapaasti valittaviksi opinnoiksi Valitaan kaksi erityisosaamisen aluetta pakollisiksi opnnoiksi Suositus: valitaan kaksi muuta vapaasti valittaviksi opinnoiksi  MM2200  Cultural Tourism (osa engl) / Kulttuurimatkailu  5 ov  MM2201  Business Tourism (osa engl) / Kokous- ja liikematkustus  5 ov  MM2202  Holiday Package Production (osa engl) / Valmismatkatuotanto - kaupunkimatkoista rantalomiin  5 ov  MM2203  Rural Tourism (osa engl) / Luonto- ja maaseutumatkailu  5 ov

MM2200 Cultural Tourism (osa engl.)/ Kulttuurimatkailu 5 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija syventää näkemystään kulttuurin ja matkailun vuorovaikutussuhteesta. Opiskelija perehtyy kulttuurin erilaisiin ilmenemismuotoihin ja suomalaisen kulttuurin tarjoamiin matkailun vetovoimatekijöihin. Opiskelija ymmärtää paikallisen kulttuurin matkailupalveluiden kehittämisen vahvuutena. Opiskelija tutustuu erilaisiin kulttuurimatkailukohteisiin ja -palveluihin kotimaassa ja / tai ulkomailla. Opiskelija ymmärtää myös matkailuilmiön osana paikallisväestön aineellista ja henkistä kulttuuria ja ymmärtää matkailun vaikutuksia kulttuurin muutosprosessissa. Opiskelija ymmärtää kestävän matkailukehityksen kulttuurisen merkityksen. Objectives and Content The student deepens his/her knowledge on the interactive role between culture and tourism. The student recognises the different and cultural tourism attractions as well in Finland as abroad. He/she is aware of the role of local culture in developing tourism service. The student understands the importance of sustainable tourism from a cultural point of view.

MM2201 Business Tourism (osa engl.)/ Kokous- ja liikematkustus 5 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija hahmottaa kokous- ja liikematkustuksen kentän niin palvelujen ostajan kuin myyjänkin näkökulmasta sekä ymmärtää asiakkuusstrategian merkityksen keskinäisen liikesuhteen perustana. Opiskelija tuntee kokous- ja liikematkustuksen erityisluonteen sekä yritysten matkustukseen liittyvät erityistarpeet. Opiskelija perehtyy liikematkahallintoon, yrityssopimuksiin ja matkustuspolitiikkoihin sekä kokous- ja kongressimatkailuun. Opiskelija hallitsee ko. palvelukokonaisuuksien rakenteet ja osatekijät, joita innovatiivisesti kehittämällä osaa tietoteknologiaa hyödyntäen koostaa, hinnoitella ja markkinoida asiakkuuslähtöisiä palvelutuotteita ymmärtäen luottamuksellisen yhteistyön ja koordinoinnin tärkeyden eri osapuolten välillä. Objectives and Content The student understands the roles and needs of both buyers and sellers of business travel services. She/ he also knows the contents of business travel management and agreements as well as the basics of organizing meetings and congresses. The student is able to take advantage of information technology in creating innovative services based on seller companys’s own core competences and client’s special demands.

MM2202 Valmismatkatuotanto / Holiday Package Production - kaupunkimatkoista rantalomiin 5 ov

Sisältö ja tavoite Opiskelija muodostaa kokonaiskuvan valmismatkatuotteesta analysoimalla sen osioita vetovoima- ja kustannustekijöiden pohjalta. Opiskelija tutustuu valmismatkamarkkinoiden luonteeseen ja trendeihin. Hän tuntee kohteiden palvelutarjonnan sekä luonnontieteelliset ja kulttuuriset taustat sekä erilaisten valmismatkakuluttajien erityispiirteet. Opiskelija ymmärtää valmismatkojen tuotantoprosessin ajallisen ulottuvuuden ja eri vaiheissa tarvittavan erityisosaamisen luonteen. Hän on selvillä kansainvälisistä sitoumuksista ja maksukäytänteistä palvelutuottajien välillä. Opiskelija ymmärtää jakelukanavan merkityksen valmismatkapalvelujen myynnissä. Opiskelija osaa tietoteknologiaa hyödyntäen suunnitella, hinnoitella, markkinoida, varata ja myydä kilpailukykyisiä valmismatkatuotteita yksittäis- ja ryhmämatkustajien tarpeista lähtöisin. Objectives and Content To understand the features of holiday packages, the student analyzes their diverse components by terms of cost efficiency and attractiveness. She/ he knows the holiday package market with its trends, clients and destinations. The student knows the nature of the special knowhow needed in the phases of the service production process as well as international agreements and liabilities between service producers. The student understands the importance of distribution channels and the role of information technology in producing, pricing, marketing, reserving and selling holiday packages.

MM2203 Rural Tourism (osa engl.)/ Luonto- ja maaseutumatkailu 5 ov

Tavoite ja sisältö Opiskelija tutustuu maaseutu-, luonto- ja seikkailumatkailukohteisiin ja -palveluihin kotimaassa ja / tai ulkomailla. Opiskelija ymmärtää Suomen luonnon, maiseman ja maaseudun tarjoamat matkailun vetovoimatekijät ja virkistäytymismahdollisuudet. Opiskelija perehtyy maaseutumatkailuyrittämisen moniin mahdollisuuksiin. Opiskelija ymmärtää maaseutumatkailun osana elävää maaseutua ja sen elinolojen kehittämistä. Opiskelija mieltää, että palvelukokonaisuutta tai sen osa-alueita tuotetaan ja toteutetaan sekä maaseutu- että kaupunkiympäristössä. Opiskelija ymmärtää kestävän matkailukehityksen merkityksen maaseutumatkailutoiminnan harjoittamisessa.

Takaisin sisällysluetteloon