| |
| |
| 14.2.6.1 LM70 VALINNAISET OPINNOT |
Opintokokonaisuuden tavoite
Valinnaisia opintojaksoja järjestetään vain, mikäli niihin on riittävästi ilmoittautuneita. Vapaasti valittaviin opintoihin voi sisällyttää valinnaisten opintojen lisäksi mm. maaseudun elinkeinot opintokokonaisuuden opintojaksoja.
|
|
| |
| LM7000 Yrttiviljely 3 op |
Tavoite
Opiskelija oppii tuntemaan tärkeimmät maustekasvit, niiden käyttömahdollisuudet sekä kaupalliset että viljelytekniset edellytykset. Hän tuntee myös monipuolisesti maustekasvien jatkojalostusmenetelmät.
Sisältö
Viljelyedellytykset Suomessa
Markkinointikanavat ja markkinaidea
Viljelytekniikka
Siemenmausteet
Kukkamausteet
Lehtimausteet
Juurimausteet
Luonnon rohdoskasvit
Yrttien rooli puutarhahistoriassa ja –taiteessa
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Suoritustapa
Luennot ja tentti
Arviointi
K(5)-T(1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006
|
|
| |
| LM7007 Puutarhatuotanto 3 op |
Tavoite
Opiskelija tuntee avomaan vihannesten, marja- ja hedelmäkasvien viljelyn periaatteet. Hänellä on kyky soveltaa puutarhatalouden tietoja ja taitoja itsenäisenä yrittäjänä sekä vieraan palveluksessa.
Sisältö
Avomaan viljelytekniikka
Vihannekset
Marjat
Hedelmät
Taimitarhakasvit
Kirjallisuus
Ilmoitetaan erikseen
Suoritustapa
Luennot, harjoitukset, tentti
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2006-2007
|
|
| |
| LM7002 Hyöty ja koristekasvien leikkaus 1,5 op |
Tavoite
Opiskelija tietää ja osaa hyötykasvien ja koristekasvien hoitoleikkaukset.
Sisältö
Hedelmäpuiden leikkaus
Marjapensaiden leikkaus
Koristepuiden leikkaus
Koristepensaiden leikkaus
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Suoritustapa
Luennot ja tentti
Arviointi
K(5)-T(1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2006-2007
|
|
| |
| LM7003 Pihasuunnittelu ja viherrakentaminen 3 op |
Tavoite
Opiskelija osaa pihasuunnittelun, pihan rakentamisen ja –hoidon perusteet. Hän tuntee tärkeimmät viherrakentamiskasvit.
Sisältö
Pihasuunnittelu
Pihan rakenteet
Kasvien istutus ja hoito
Erilaisten nurmikoiden perustaminen ja hoito
Viherrakentamiskasvit
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Suoritustapa
Luennot ja tentti
Arviointi
K(5)-T(1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006
|
|
| |
| LM7006 Riistatalous 3ov |
Tavoite
Oppilas osaa hoitaa riistaeläinten ympäristöä niin, että se parantaa riistaeläinten elinympäristöä ja edistää hyvinvointia. Hän hallitsee metsästystavat ja tuntee metsästysaseet sekä osaa kouluttaa metsästyskoiria. Opiskelija tuntee riistalajit ja niiden elinympäristön. Hän osaa suunnitella metsästyksen ja riistanhoidon kannalta tärkeitä rakennelmia ja laitteita. Opiskelija tuntee suomalaisen ja ulkomaiset metsästyskulttuurit.
Sisältö
Riistanhoito ja metsästys
Riistan elinympäristö
Riistanhoidon ja metsästyksen teknologia
Metsästyskulttuuri
Maatilamatkailu ja riistanhoito
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Suoritustapa
Luennot ja tentti
Arviointi
K(5)-T(1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2006-2007
|
|
| |
| LM7008 Luonnonmukainen kasvintuotanto 7,5 op |
Tavoite
Opiskelija tuntee luonnonmukaisen maatalouden perusteet ja tuotantoa koskevat säädökset ja ohjeet. Hän pystyy suunnittelemaan tilan kasvinviljelyn siirtymisen luomuun ja tuntee eri peltokasvien luonnonmukaisen viljelyn. Hän on selvillä tuotannon kannattavuudesta ja markkinoinnista ja tuotteiden laatuun vaikuttavista tekijöistä.
Sisältö
Osa I: Luonnonmukaisen maatalouden perusteet ja nykytilanne, maan viljavuus ja sen hoito, kasvinvuorotus- ja viljelykiertosuunnittelu, lannoitus ja kasvinsuojelu
Osa II: Luomuun siirtymisen suunnittelu ja viljelysuunnitelmaharjoituksia, peltokasvien luomuviljely, tuotteiden laatu, luomumaatalouden kannattavuus ja markkinointi
Suoritustapa
luennot, kirjallisuus ja tehtävät
Kirjallisuus
KTTK, 2000: Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet – kasvituotanto. KTTK:n
julkaisuja (B2 luomutuotanto) 2/2000
Rajala, J. 2004 Luonnonmukainen maatalous. Helsingin yliopiston maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus. Mikkeli.
Schepel, I. 1995: Luonnonmukaisen viljelyn tekniikka. Helsingin yliopiston maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus. Mikkeli. 104 s.
MKL, 2000: Luomuviljan tuotanto. Tieto tuottamaan nro 86,.
MKL, 2000: Luomusiemen- ja taimiopas. Tieto tuottamaan nro 88.
MKL, 1999: Luomupellon kasvinsuojelu, Tieto tuottamaan nro 84
Edeltävä osaaminen
LY1700 Kasvinviljelyn järjestäminen tai LM1703 Viljelytekniikka
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2006-2007
|
|
| |
| LM7009 Luonnonmukainen kotieläintuotanto 4,5 op |
Tavoitteet
Opiskelija ymmärtää kotieläimet osana elävää maaseutua ja toimivaa tilakokonaisuutta. Hän ymmärtää eettisesti ja ekologisesti kestävien tuotantomenetelmien merkityksen ja on perillä kotieläintuotantoon liittyvistä ympäristöriskeistä ja tietää keinoja niiden estämiseksi.
Opiskelija on selvillä luonnonmukaisen kotieläintuotannon menetelmistä. Hän tietää rehujen laatuvaatimukset, osaa valita sopivia rehuja ja hallitsee käytännön ruokintatyön perusteet luonnonmukaisesti tuottavalla tilalla. Opiskelija tietää miten eri eläimet käyttäytyvät lajilleen tyypillisesti ja miten tätä tietoa sovelletaan eläinten tuotantoympäristöä kehitettäessä. Hän on selvillä eläinaineksen valintaan liittyvistä tekijöistä sekä sen kehittämiseen liittyvistä tavoitteista ja keinoista. Opiskelija tietää luonnonmukaiseen tuotantoon soveltuvat eläinten sairaudenhoitomenetelmät sekä keinoja ennaltaehkäistä tuotantoon liittyviä sairauksia.
Opiskelija hallitsee tuotteiden käsittelyyn tilalla liittyvät asiat ja tuotteiden laatuvaatimukset. Opiskelija osaa eri kotieläintuotteiden tuottamiseen liittyvät luonnonmukaisen tuotannon ohjeet.
Sisältö
Kotieläimet luomutilalla
Kotieläintuotannon yleiset periaatteet luonnonmukaisessa tuotannossa
Rehut ja ruokinnan perusteet
Luonnonmukainen maidon tuotanto
Sikatalous luomutilalla
Siipikarja luonnonmukaisella tilalla
Kotieläintilan siirtäminen luonnonmukaiseen tuotantoon
Kirjallisuus
KTTK. 2000. Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet - eläintuotanto
Kotieläintilan luomuopas, 1998. Tieto tuottamaan 78. Maaseutukeskustenliiton julkaisuja.
Nautojen lajinmukainen hoito, 1996. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Sikojen lajinmukainen hoito 1997. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Roiha ja Nieminen, 1999. Luomunautojen terveys ja hyvinvointi. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Edeltävyydet ja toteutus
Kotieläinten hoito
Suositellaan suoritettavaksi luonnonmukainen kasvituotanto kanssa yhtä aikaa tai sen jälkeen
Toteutetaan lukuvuonna 2006-07
Suoritustapa
Luennot, harjoitukset, tentti
Arviointi
K (5) - T (1), Hylätty
|
|
| |
| LM7010 Neuvojana kehittyminen 3 op |
Tavoite
Opiskelija osaa toimia neuvojana ja koulutustilaisuuksien suunnittelijana ja asiantuntijana.
Sisältö
Neuvonnan suunnittelu
Koulutustilaisuuksien suunnittelu
Esitelmän pitäminen
Suoritustapa
Esitelmä ja tentti
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006
|
|
| |
| LM7011 Yhteisötalous ja verkostot 3 op |
Tavoite
Opiskelija osaa arvioida yhteistoiminnan ja verkostojen mahdollisuuksia henkilökohtaisessa sekä yritysten ja yhteisöjen toiminnassa.
Sisältö
Henkilökohtaiset verkostot
Yrittäjyys ja verkostot
Osuustoiminta
Kyläyhteisöt
Yhdistystoiminta
Kirjallisuus
Ruuskanen Petri, 2000. Verkostot, luottamus ja riskiyhteiskunnan maaseutupolitiikka.
Luennoilla osoitettu kirjallisuus.
Suoritustapa
Seminaariin osallistuminen ja tentti
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006
|
|
| |
| LM7021 Syrjäisen maaseudun kehittäminen 1,5 op |
Tavoite
Opiskelijat tuntevat syrjäisen maaseudun ongelmia ja tutustuvat syrjäisen maaseudun kehittämistoimintaan.
Sisältö
Retkeily
Suoritustapa
Retkeilyyn osallistuminen ja raportti
Arviointi
Hyväksytty/hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2006-2007
|
|
| |
| LM7013 Maatalouspolitiikka 3 op |
Tavoite
Opiskelija perehtyy maatalouden ja elintarviketalouden rakenteen kehittymiseen, maataloustuotteiden hinnanmuodostukseen ja eri hintajärjestelmiin sekä maataloustuotannon ohjauksen keinoihin. Opiskelija on selvillä kansainvälisen kauppapolitiikan vaikutuksista maatalouspolitiikkaan.
Sisältö
Maatalouden ja elintarviketalouden rakenne
Hintapolitiikka
Tuotantopolitiikka
Kansainvälinen kauppapolitiikka
Suoritustapa
Tentti
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006
|
|
| |
| LM7014 Maataloushistoria 1,5 op |
Tavoite
Opiskelija tuntee maanviljelijän aseman ja maatalouden kehityksen eri vaiheet Suomessa keskiajalta EU-aikaan
Sisältö
Maanomistus ja maatalous keskiajalla
Isojako
Viljelymenetelmät
Maatalouden kehittämisen alku
Maaseudun sosiaaliryhmät
Maareformit 1920 -luvulla
Sotien jälkeinen maatalous EU-aikaan
Suoritustapa
Luennot, tentti
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2006-2007
|
|
| |
| LM7015 Pienyritystoiminta maatiloilla 3 op |
Tavoite
Opiskelija tutustuu maatiloilla tapahtuvaan maaseutumatkailuun, puun ja elintarvikkeiden jatkojalostukseen sekä palvelutoimintaan. Hänellä on käsitys toimialojen keskeisistä kannattavuustekijöistä ja tulevaisuuden näkymistä.
Sisältö
Pienyritystoiminnan edellytykset maatilalla
Maaseutumatkailu
Puun jatkojalostus
Elintarvikkeiden jatkojalostus
Palvelutoiminta
Suoritustapa
Luennot, tutustumisretki, tehtävät, tentti
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2006-2007
|
|
| |
| LM7016 Oman yritystoiminnan käynnistäminen 1,5 op |
Tavoite
Auttaa opiskelijaa käynnistämään omaa yritystoimintaa opiskeluaikana tai heti sen jälkeen.
Sisältö
Liiketoimintasuunnitelman kehittäminen
Sukupolvenvaihdos
Rahoitus
Suoritustapa
Teemaseminaareihin osallistuminen
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Arviointi
Hyväksytty/hylätty
|
|
| |
| LM7018 Kansainväliset hankkeet 3 op |
Tavoite
Opiskelija perehtyy kansainvälisten hankkeiden toteutukseen.
Sisältö
Hanketoiminta EU-jäsenvaltioissa
Kansainvälinen yhteistyö
Suoritustapa
Luennot
Omakustanteinen opintomatka
Opintomatkan kohteiden raportointi
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
|
|
| |
| LM7019 Kylätoiminta 3 op |
Tavoite
Opiskelija tuntee kylien kehityshistoriaa, kylien kehittämiseen liittyviä toimintatapoja ja menetelmiä.
Sisältö
Kylien syntyminen
Kylätoiminta
Kyläsuunnitelmat
Kaupungin ja maaseudun vuorovaikutus
Kirjallisuus
Ilmoitetaan myöhemmin
Suoritustapa
Tentti ja tehtävä
Arviointi
K (5) - T (1), hylätty
Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006
|
|