15.2.4 Y1 PERUSOPINNOT 37,5 OP

15.2.4.1 YY11 ASIANTUNTIJUUDEN VÄLINEITÄ 12 OP

Opiskelija hahmottaa ja rakentaa itselleen asiantuntijaksi kasvun polkua käyttäen hyväksi ammattikorkeakouluopiskelun ja ohjauksen suomia mahdollisuuksia. Opiskelija kehittää asiantuntijaosaamisen välineitä kuten oppimisen, tietotyön ja viestinnän taitoja sekä mediavalmiuksia.

YY1100 Ammattikorkeakoulu oppimis- ja toimintaympäristönä sekä asiantuntijuuden kasvun mahdollistajana 4,5 op

Tavoite ja sisältö  toimintaympäristöön perehtyminen  Laurean verkkoympäristö ja tekstinkäsittelyn perusteet  oppimaan oppiminen, elinikäinen oppiminen, omat oppimis- ja osaamistavoitteet sekä oppimisstrategiat  oman osaamisen itsearviointi asiantuntijan osaamisalueena Opiskelija perehtyy oman instituutin toimintaan, koulutusohjelmaan, Laurea - ammattikorkeakouluun ja eurooppalaiseen korkeakoulujärjestelmään tavoitteenaan itseohjautuva toimiminen oppimisympäristössä. Opiskelija perehtyy Laurean verkkoympäristöön ja tekstinkäsittelyyn. Opiskelija hahmottaa asiantuntijana kasvunsa elinikäisen oppijan ja työelämän kehittäjän oppimisprosessina, jossa ammatilliset kvalifikaatiot kehittyvät osaamista tuottavan opetuksen tukemana (Laurean pedagoginen strategia). Opiskelija kehittää oppimaan oppimisen taitojaan harjaantuen oman opiskelunsa suunnitteluun sekä itsearviointiin HOPSin (henkilökohtainen opiskelusuunnitelma), portfoliotyöskentelyn ja kehityskeskustelujen avulla. Opiskelija perehtyy jatko- ja täydennyskoulutusmahdollisuuksiin ja hakee tarpeen mukaista ura-, rekrytointi- ja työllistymisohjausta.

YY1101 Tietotyö- ja viestintätaidot 7,5 op

Tavoite ja sisältö  viestintäosaaminen  tiedonhankinta asiantuntijuuden lähtökohtana  medialukutaito / TVT (tieto- ja viestintätekniikka) Opiskelija perehtyy prosessikirjoittamiseen, tekstityyppeihin ja -strategioihin sekä syventää kielen rakenne-, tyyli- ja muotoseikkoja. Opiskelija kehittää puhe- ja itseilmaisuaan. Opiskelija perehtyy kirjaston käyttöön, sen aineistoihin, palveluihin ja toimintatapoihin. Opiskelija tutustuu tiedonhakuun, tiedonhankintakanaviin, yleisiin tietolähteisiin ja sähköisiin tietoyhteyksiin oppien tunnistamaan ja käyttämään erilaisia tiedonlähteitä sekä ymmärtämään tietolähteiden kriittisen käytön. Opiskelija saavuttaa tietotekniikassa valmiudet, joita tehokas opiskelu edellyttää. Opiskelija motivoituu hankkimaan tietoteknologista lisäosaamista koulutusohjelman tarjonnasta ja muista koulutusohjelmista. Keskeisiä sisältöalueita ovat tekstinkäsittely, esitysmateriaalin tuottaminen ja verkko-osaaminen sekä perehtyminen tietotekniikan merkitykseen informaatioteknologiapainotteisessa yhteiskunnassa. Opiskelija kartoittaa ammatillisia mediavalmiuksiaan ja kehittää kriittistä medialukutaitoaan. Opiskelija pohtii omaa suhtautumistaan audiovisuaalisten viestimien välittämään informaatioon kansainvälistyneessä maailmassa ja tarkastelee audiovisuaalisen tekstin yhteyksiä yleiseen yhteiskunnalliseen kehitykseen sekä kehittää ammatillisia mediavalmiuksiaan.

15.2.4.2 MY12 ASIANTUNTIJANA MUUTTUVASSA TOIMINTAYMPÄRISTÖSSÄ 25,5 OP

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija ymmärtää matkailu-, ravitsemis- ja talousalan seudullisen, kansallisen ja kansainvälisen merkityksen ja historian sekä tulevaisuusnäkymät. Hän perehtyy palveluun ja palveluprosessin osatekijöihin sekä alan ammattitaitovaatimuksiin. Opiskelija kehittää asiantuntijuuden edellyttämiä viestintätaitoja. Opiskelija kehittää ammattialansa kannalta keskeisiä matemaattisia, tietoteknisiä, viestinnällisiä ja tutkimuksellisia valmiuksia.

MY1200 Paikallinen ja maailmanlaajuinen toimintaympäristö 6 op

Tavoite ja sisältö  toimintaympäristönä kunta, seutukunta, alue ja Suomi  Suomi osana Euroopan yhteisöä ja Eurooppa osana globaalia kokonaisuutta  megatrendit ja niiden vaikutukset  alueellinen ennakointi  alan asiantuntijan osaamisvaatimukset muuttuvassa toimintaympäristössä  kulttuurien kohtaaminen  taloudellisesti, sosiaalisesti, ekologisesti ja kulttuurisesti kestävä kehitys Opiskelija muodostaa kokonaiskuvan paikallisesta, kansallisesta ja maailmanlaajuisesta toimintaympäristöstä ja sen vaikutuksista erityisesti matkailu-, ravitsemis- ja talousalalla. Opiskelija perehtyy paikalliseen ja kansalliseen poliittiseen ja kansantaloudelliseen toimintajärjestelmään. Opiskelija kiinnostuu pohtimaan eurooppalaisia ilmiöitä osana maailmanlaajuista kokonaisuutta. Opiskelija oppii seuraamaan Euroopan yhteisön vaikutuksia Suomeen kansallisella ja paikallisella tasolla. Opiskelija oppii kohtaamaan erilaisia kulttuureja ja niihin liittyviä tapoja. Opiskelija näkee kestävän kehityksen periaatteet tärkeänä ja tiedostaa taloudellisen, sosiaalisen, ekologisen ja kulttuurisen kestävän kehityksen merkityksen muuttuvassa maailmassa. Opiskelija muodostaa kokonaiskuvan palvelualan toimintaympäristöstä sekä tuntee alan toimijoiden osaamisvaatimuksia. Opiskelija on selvillä maailmanlaajuisista megatrendeistä muuttuvassa yhteiskunnassa. Opiskelija tiedostaa ennakoinnin merkityksen toimialan kehittämisessä.

MY1004 Ruotsi 3 op

Tavoite ja sisältö  toimialan keskeinen käsitteistö  työelämän kirjalliset ja suulliset kommunikaatiotilanteet Opiskelija aktivoituu ja motivoituu kieliopintoihin, oman kielitaidon ylläpitämiseen ja edelleen kehittämiseen. Opiskelija ymmärtää kielitaidon merkityksen avaimena kansainvälisyyteen, ymmärtää ottaa huomioon kulttuurierot sekä osaa toimia vallitsevan kulttuurin mukaisesti. Opiskelija hallitsee työelämän keskeiset suulliset ja kirjalliset kommunikaatiotilanteet ja osaa toimia matkailu-, ravitsemis- ja talousalan kansainvälisissä ja monikulttuurisissa toimintaympäristöissä. Opiskelija ymmärtää toisen kotimaisen kielen merkityksen pohjoismaisessa kanssakäymisessä. Opiskelija saavuttaa sellaisen toisen kotimaisen kielen taidon, joka vastaa kaksikielisellä virka-alueella toimivalta korkeakoulun suorittaneelta valtion virkamieheltä vaadittavaa kielitaitoa.

MY1003 Englanti 3 op

Tavoite ja sisältö  toimialan keskeinen käsitteistö  työelämän kirjalliset ja suulliset kommunikaatiotilanteet Opiskelija aktivoituu ja motivoituu kieliopintoihin, oman kielitaidon ylläpitämiseen ja edelleen kehittämiseen. Opiskelija ymmärtää kielitaidon merkityksen avaimena kansainvälisyyteen, ymmärtää ottaa huomioon kulttuurierot sekä osaa toimia vallitsevan kulttuurin mukaisesti. Opiskelija hallitsee työelämän keskeiset suulliset ja kirjalliset kommunikaatiotilanteet ja osaa toimia matkailu-, ravitsemis- ja talousalan kansainvälisissä ja monikulttuurisissa toimintaympäristöissä. Opiskelija ymmärtää toisen kotimaisen kielen merkityksen pohjoismaisessa kanssakäymisessä. Opiskelija saavuttaa sellaisen toisen kotimaisen kielen taidon, joka vastaa kaksikielisellä virka-alueella toimivalta korkeakoulun suorittaneelta valtion virkamieheltä vaadittavaa kielitaitoa.

MY1203 Tutkiva ja kehittävä ote matkailu-, ravitsemis- ja talousalalla 9 op

Tavoite ja sisältö  alan kansallinen ja kansainvälinen tutkimus- ja kehittämistoiminta sekä sen tulevaisuuden näkymät  tutkimuksellinen osaaminen  matemaattinen osaaminen  tietotekninen osaaminen Opiskelija tutustuu alalla tehtyihin suunnittelu- ja kehittämishankkeisiin sekä tutkimuksiin. Hän tiedostaa arkiajattelulle ominaiset valikoidut havainnot, yleistämisen ja asioiden tarkastelun irrallaan yhteyksistään. Opiskelija hankkii ymmärrystä systemaattisesta, kriittisestä ja luovasta uuden tiedon tuottamisesta ja työelämän kehittämisestä tutustuessaan tutkimus- ja kehityshankeraportteihin. Hän ymmärtää, miten työelämän ilmiöitä tulee käsitteellistää tutkittuun tietoon perustuen ja esittää loogisesti ja argumentoiden. Opiskelija harjaantuu oman pohdintakykynsä kehittämisessä, kriittisessä ajattelussa ja analyyttisessä ilmaisussa. Opiskelija oppii seuraamaan ja hyödyntämään erilaisia tutkimustuloksia opiskelussaan ja työssään. Hän näkee verkottumisen antamat mahdollisuudet tutkimus- ja kehittämistoiminnalle sekä yhteisölliselle oppimiselle ja kehittymiselle. Opiskelija perehtyy tutkimusprosessin eri vaiheisiin sekä laadulliseen ja määrälliseen tutkimusotteeseen perusmenetelmineen. Opiskelija harjoittelee erilaisten tutkimusmenetelmien soveltamista, jotta hänellä on valmiuksia käyttää niitä. Opiskelija oppii tarkastelemaan kriittisesti tutkimustuloksia sekä niistä tehtyjä selvityksiä. Opiskelija ymmärtää matemaattisen osaamisen merkityksen ammattialalla. Opiskelija kehittää ongelmanratkaisutaitojaan ja perehtyy matkailu-, ravitsemis- ja talousalan matemaattisiin sovelluksiin. Opiskelija perehtyy tutkimustulosten analysoinnin ja julkaisemisen kannalta keskeisiin sähköisiin ohjelmiin.

MY1204 Palveluprosessit ja niiden kehittäminen matkailu-, ravitsemis- ja talousalalla 4,5 op

Tavoite ja sisältö  palveluprosessin kokonaisvaltainen hallinta  palveluviestintä Opiskelija ymmärtää matkailu-, ravitsemis- ja talousalan eri toimialueiden merkityksen ja palvelujen tuottamistavat palvelua tarvitsevan yksilön kannalta sekä asiakaslähtöisyyden ja sen merkityksen toimialalla. Opiskelija mieltää palvelun kokonaisvaltaiseksi prosessiksi ja tietää, mistä prosessi koostuu. Opiskelija tiedostaa, miten tuotetaan hyvää palvelua ja millaista ammattilaisuutta sekä asiantuntijaosaamista hyvän palvelun tuottaminen ja palveluprosessin kokonaisvaltainen hallinta edellyttävät. Opiskelija analysoi palveluprosessia asiakkaan näkökulmasta ja tiedostaa hyvin hoidetun palveluprosessin merkityksen yrityksen liiketoiminnassa. Opiskelija hankkii valmiuksia kokousten ja neuvottelutilaisuuksien valmistelutehtäviin, niihin osallistumiseen ja johtamiseen sekä dokumentointiin. Opiskelija tietää markkinointiviestinnän ja tiedottamisen teoreettisen perustan ja yhteyden sekä ymmärtää kokonaisviestinnän merkityksen tiedottamisessa ja markkinoinnissa.

15.2.4.3 MY24 JOHTAMINEN JA LIIKETALOUS 42 OP

Opintokokonaisuuden tavoite Opiskelija perehtyy alan organisaation toimintaan kokonaisjärjestelmänä ja ymmärtää liike- tai palveluidean merkityksen toiminnan suunnittelussa ja johtamisessa. Hän kykenee hyödyntämään sekä operatiivisen että strategisen suunnittelun ja johtamisen työvälineitä. Hän on perehtynyt monipuolisesti asiakaslähtöiseen markkinointiin, ymmärtää ulkoisen laskentatoimen periaatteet ja osaa soveltaa sisäisen laskentatoimen menetelmiä organisaation talouden johtamisessa. Opiskelijalla on valmiutta analysoida ja kehittää toiminnan kokonaislaatua erityyppisissä alan organisaatioissa ja etsiä uusia innovatiivisia toimintamalleja. Hän osaa laatia liiketoimintasuunnitelman ja perustaa yrityksen. Opiskelija kehittää johtamis- ja liiketoimintaosaamistaan erilaisissa toimintaympäristöissä ja hankkeissa. Hän perehtyy myös johtamisen ja liiketoiminnan englannin- ja/tai ruotsinkieliseen käsitteistöön. Opiskelijalle muodostuu kokonaiskuva liiketalouden ja johtamisen keskeisistä tutkimus- ja kehittämishankkeiden painopistealueista ja sisällöistä sekä alan tulevaisuuskuvista.

MY2401 Liikeideajohtaminen 7,5 op

Tavoite ja sisältö  organisaation toiminnan perusteet  yritystoiminnan normit  liikeidean suunnittelu ja kehittäminen Opiskelija tutustuu erilaisiin organisaatiorakenteisiin osana organisaation ohjausjärjestelmää. Opiskelija ymmärtää organisaation toiminnan systemaattisen kokonaisuuden sekä hahmottaa organisaation avoimena järjestelmänä vuorovaikutuksessa ulkoisen toimintaympäristönsä kanssa. Opiskelija tutustuu oikeudellisen ajattelun periaatteisiin sekä yritystoimintaan liittyvään normistoon. Opiskelija tietää yritysten kilpailua rajoittavat säädökset. Hän on selvillä kuluttajien ja yritysten väliseen kauppaan liittyvistä periaatteista ja ymmärtää yrittäjän vastuun tuotteistaan ja palveluistaan. Opiskelija tietää sopimus- ja kauppaoikeuden periaatteet. Opiskelija pystyy innovoimaan erilaisia alan asiakaslähtöisiä tuote- ja palveluideoita sekä kehittämään niiden pohjalta liikeideoita asiakkaiden tarpeisiin. Opiskelija pystyy hyödyntämään erilaisia suunnitteluvälineitä organisaation toimintaympäristön analysoinnissa.

MY2402 Strateginen ja operatiivinen johtaminen 9 op

Tavoite ja sisältö  johtajuuden perusta  liiketoiminnan strateginen suunnittelu ja kehittäminen  osaamisen johtaminen Opiskelija tietää keskeiset johtamisteoriat, -tyylit ja järjestelmät. Hän on tietoinen johtamisen etiikasta ja arvonäkökohdista. Opiskelija ymmärtää johtamistavan ja -tyylin vaikutuksen organisaation toimintaan sekä kykenee hahmottamaan johtamistyön eri painopisteiden vaihtelun tilanteiden vaatimalla tavalla. Opiskelija pystyy hyödyntämään erilaisia suunnitteluvälineitä organisaation toimintaympäristön analysoinnissa, strategian suunnittelussa ja toteutuksessa. Opiskelija ymmärtää osaamisen johtamisen merkityksen osana palveluorganisaation toimintastrategiaa ja organisaation kilpailutekijänä. Opiskelija perehtyy henkilöstöjohtamisen osa-alueisiin: henkilöstösuunnitteluun, -rekrytointiin, -perehdyttämiseen ja -kehittämiseen. Opiskelija ymmärtää sisäisen tiedottamisen merkityksen henkilöstöjohtamisessa. Opiskelija perehtyy työyhteisön psyykkistä ja fyysistä hyvinvointia edistävään toimintaan. Opiskelija tietää alan työntekijöitä koskevat säädökset ja osaa tulkita sekä soveltaa niitä.

MY2403 Markkinointijohtaminen 12 op

Tavoite ja sisältö  asiakassuuntainen markkinointi palvelualalla  markkinointiviestintä palvelualalla  markkinointitutkimus palvelualalla  asiakkuuslähtöisen palveluprosessin laatiminen ja markkinointi Opiskelija ymmärtää kuluttaja- ja ostokäyttäytymiseen vaikuttavia tekijöitä. Hän osaa segmentoida markkinoita ja hallitsee asiakassuhdemarkkinoinnin kilpailukeinot. Opiskelija ymmärtää asiakaspalvelun laadun ja hyvien asiakassuhteiden merkityksen organisaation menestykselle. Opiskelija ymmärtää markkinointiviestinnän merkityksen yrityksen ja sen palvelutuotteiden tunnetuksi tekemisessä. Hän osaa tehdä viestintäpäätöksiä asiakkaan asenteisiin vaikuttamisen, yrityskuvan parantamisen, myynnin ja kanta-asiakkuuksien kehittämisen sekä sisäisen markkinoinnin näkökulmasta. Opiskelija perehtyy markkinointiviestinnän keinoihin ja osaa vertailla erilaisia viestintävaihtoehtoja ottaen huomioon voimassa olevan normiston ja viestinnän vaikuttavuuden suhteessa kustannuksiin. Opiskelija tietää markkinointitutkimuksen käyttökohteet ja tutkimuksen laatimisen keskeisimmät vaiheet ja menetelmät. Hän tutustuu alalla tehtyihin markkinointitutkimuksiin. Opiskelija pystyy toteuttamaan markkinointitutkimuksen alan organisaatiolle. Opiskelija osaa hyödyntää markkinointitutkimuksen avulla saatua informaatiota. Opiskelija kykenee analysoimaan yritysten palveluprosesseja ja niiden markkinointia sekä suunnittelemaan alan työelämää palvelevan markkinointiprojektin yhteistyössä palveluprosessin tuottajien kanssa sekä toimii vastuullisena ryhmän jäsenenä projektin toteutuksessa ja arvioinnissa.

MY2404 Talous- ja laatujohtaminen 9 op

Tavoite ja sisältö  taloushallinto ja kustannustietoisuus  laatujärjestelmät Opiskelija hallitsee kirjanpidon rekisteröintijärjestelmänä sekä tuloslaskennan ja tilinpäätöksen periaatteet. Hän tietää verotuksen periaatteet. Opiskelija tietää erilaisia sisäisen laskentatoimen menetelmiä ja osaa soveltaa niitä talouden analysointiin ja ohjaukseen. Hän kykenee analysoimaan alan organisaation liiketoiminnan kannattavuutta laskentatoimen menetelmiä hyödyntäen. Opiskelija osaa tulkita keskeisimpiä tilinpäätöksen tunnuslukuja. Opiskelija perehtyy erilaisiin laatujärjestelmiin ja niiden merkitykseen organisaation toiminnan ohjauksessa. Opiskelija osaa käyttää niitä arvioidessaan ja kehittäessään organisaation toiminnan kokonaislaatua.

MY2405 Yritysperustanta yritysklinikkatoiminta 4,5 op

MY2405 Yritysperustanta yritysklinikkatoiminta 4,5 op Tavoite ja sisältö Opiskelija osaa viimeistellä liiketoimintasuunnitelmansa. Hän tuntee yritysmuodot, osaa valita tarkoituksenmukaisen yritysmuodon ja tehdä yrityksen perustamiseen liittyvät asiakirjat. Opiskelija hankkii valmiuksia analysoida ja kehittää liiketoimintaansa. Opiskelija osaa analysoida organisaation johtamista ja liiketoimintaa sekä määrittää kehittämiskohteita ja luoda uusia ratkaisuja sekä ideoida uusia toimintamalleja osallistumalla yritysklinikkahankkeisiin.

Takaisin sisällysluetteloon